Narrowcasting voor horeca en menuschermen

Content per moment van de dag

Ontbijt, lunch, diner of een tijdelijke actie vragen niet altijd dezelfde boodschap. Met planning kan content op ingestelde momenten wisselen zonder dat iemand op locatie bestanden hoeft te vervangen. Bij langdurig offline gebruik wordt vooraf gecontroleerd of de gewenste wissellogica lokaal beschikbaar blijft.

Na de lunch kan hetzelfde scherm iets anders doen

Een scherm dat tijdens de lunch vooral broodjes, snacks of een menu toont hoeft daarna niet uit. Zodra dat aanbod minder relevant wordt, kan dezelfde schermplek omschakelen naar koffie, een middagactie, afhaalinformatie, openingstijden, een QR-code of algemene communicatie. Dat maakt de uren buiten het belangrijkste eetmoment onderdeel van dezelfde planning in plaats van verloren schermtijd.

Waar schermen voor kunnen worden gebruikt

• Menu en prijzen
• Dag- of weekaanbiedingen
• Openingstijden en praktische informatie
• Wachtrij- of afhaalinformatie wanneer een geschikte bron beschikbaar is
• Sfeerbeelden en acties

Restaurant, cafetaria en snackbar gebruiken hetzelfde scherm anders

In een restaurant kan een scherm vooral ontvangst, specials of sfeer ondersteunen. Bij een cafetaria of snackbar ligt de nadruk vaker op snel kiezen vanaf de bestelplek: categorieën, prijzen, combideals en tijdelijke acties moeten dan op grotere afstand leesbaar blijven. De techniek is hetzelfde, maar kijktijd en bestelroute bepalen hoeveel informatie tegelijk bruikbaar is.

Niet ieder horecascherm is een menubord

Een scherm boven de bestelbalie heeft een andere taak dan een scherm bij de entree, in een wachtruimte of richting terras. Het eerste moet vooral snel leesbaar zijn; een tweede scherm kan juist openingstijden, tijdelijke actie, service-informatie of merkbeeld tonen. Door die rollen apart te benoemen hoeft één overvol scherm niet alles tegelijk te doen.

Digitale menuborden vragen leesbare content

Een menuscherm moet vooral snel te begrijpen zijn. Kijkafstand, lettergrootte, aantal keuzes, contrast en de tijd die iemand voor het scherm heeft zijn daarom minstens zo belangrijk als animatie. Meerdere schermen kunnen logisch zijn wanneer één bord te veel informatie tegelijk zou moeten tonen.

Prijswijziging zonder nieuwe print

Digitale menuschermen maken het eenvoudiger om zichtbare informatie bij te werken. De inhoud en juistheid van prijzen blijven de verantwoordelijkheid van de ondernemer; Schermpie verzorgt de beheerlaag waarmee aangeleverde media kunnen worden aangepast in de planning en aan schermen kunnen worden toegewezen.

Een of meerdere schermen?

Eén scherm kan voldoende zijn voor een compact menu of één duidelijke actie. Meerdere schermen worden logischer wanneer categorieën anders te klein worden, bestel- en wachtrijrichting uiteenlopen of verschillende plekken in de zaak een eigen boodschap nodig hebben. Omdat ieder scherm apart beheerbaar is, hoeven ze niet allemaal dezelfde playlist of verhouding te gebruiken.

Bestaande schermen en plaatsing

Een bestaande televisie kan bruikbaar zijn wanneer aansluiting, helderheid, montage en gebruiksduur passen bij de horecalocatie. Een scherm boven een balie stelt andere eisen aan leesafstand en montage dan een scherm dicht bij een wachtruimte.

QRoep en andere horecabronnen

Menu-informatie, besteldata of een andere horecabron kan worden gebruikt om schermcontent slimmer te voeden. Denk aan hetzelfde menu op telefoon en menubord, of een geselecteerde operationele weergave voor medewerkers.

Bestellen, wachten en afhalen zijn drie verschillende informatiemomenten

Een scherm bij de bestelplek moet helpen kiezen. Bij een wachtruimte of afhaalpunt kan juist praktische informatie, een actie of merkcontent beter passen. Live ordernummers of bestelstatus vragen een echte databron; zonder zo’n koppeling blijft Schermpie bij beheerde signage-content en wordt geen automatische orderweergave beloofd.

Online beheer, lokale weergave

Horeca verandert snel, maar niet ieder scherm hoeft ieder moment live uit de cloud te streamen. Gesynchroniseerde media worden lokaal afgespeeld. Daardoor kan bestaande content blijven staan bij een tijdelijke netwerkstoring; nieuwe wijzigingen, live databronnen en remote status wachten dan op verbinding.

Meerdere vestigingen

Een formule kan algemene merkcontent centraal beheren en per locatie afwijkende acties of informatie gebruiken. Zo hoeft niet iedere vestiging zelfstandig dezelfde bestanden en planningen bij te houden.

Begin bij de bestelroute

Voor een horecaopstelling is het nuttig eerst letterlijk te kijken waar een gast binnenkomt, waar die wacht, bestelt en afhaalt. Op die route wordt duidelijk welke informatie waar nodig is en welke kijkafstand werkelijk geldt. Pas daarna is goed te bepalen hoeveel schermen, welke oriëntatie en welke contentindeling logisch zijn.